五、冬瓜莲叶汤

　　材料：冬瓜 300克鲜莲叶 1片干莲叶 25克扁豆 50克薏米 50克枸杞 10克生姜 3片

　　做法：

　　1、将扁豆、薏米洗净并泡水1小时备用

　　2、将1500ml的水注入锅中煮开后，放入鲜莲叶、干莲叶煮15分钟。

　　3、将冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生姜放入锅内，大火煮10分钟，转小火继续炖2小时即可。

　　功效：肥胖水肿、火气大、治青春痘

　　荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(Pronuciferine)和荷叶碱(Nuciferine)等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。